「かにかまぼこ」の思い出

東北の水産加工業者さんも、震災により大きなダメージを受け、かまぼこ等の練り製品の生産がストップ。在庫も底をついていて都内のスーパーなどでは、三陸産のかまぼこやちくわ等の練り製品がほぼ姿を消しているそうです。特に宮城産はサメ肉を混ぜて使うので食感が良く人気が高かったようです。

そういえば、ルナちゃんは「かにかまぼこ」が大好物でした。そのままでは食べられないので、私が細かく刻んで準備するとペロッと全部いただいてましたね。「かにかまぼこ」もいろいろな製品が有りますが、好んで食べるのは２，３種類でした。ある日、スーパーに行ったら、いつもの「かにかまぼこ」はもう仕入れていませんとのこと、同じ製品がほしくてメーカーさんに問い合わせてみたら、それが宮城県の業者さんだったのです。今思えば、ルナちゃんは美味しいものを良く知っていたのですね。

三陸の水産加工業の皆さん、ルナちゃんに美味しい「かにかまぼこ」をありがとうございました。
この苦難を乗り越えて、また美味しい「かにかまぼこ」を作っていただけると信じています。

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コメント 1

こんにちは！我が家の先代の猫ちゃんもかにかまLOVEで、おやつ時のテンション上がってました！
ルナちゃん、とても美しいコですね。
by Ginger (2011-03-27 13:04)